2007年02月02日
eしずおかにお引越しします
今日から、ゆみっちのブログが,eしずおかにお引越しします。hamazoでお世話になりました皆様、こんどはeしずおかでさらにパワーアップしたゆみっちのブログに遊びに来てくださいまし。
2月3日節分には、みんなで『恵方巻き』をまるかぶり! 静岡県立美術館、草薙駅近くの寿司や、魚竹寿しです。 江戸前寿司にこだわり、きちんと下処理し、手当したタネが自慢です。 すんぷ夢広場・久能山イチゴ狩り・日本平・エスパルスドリームプラザ等にお越しの際は、ぜひ、お立ち寄りください。 (忘年会・法事・歓送迎会、仕出し料理、立喰い、出前、ランチもやってます。)
2007年02月02日
今日から、ゆみっちのブログが,eしずおかにお引越しします。hamazoでお世話になりました皆様、こんどはeしずおかでさらにパワーアップしたゆみっちのブログに遊びに来てくださいまし。
2007年01月31日
本日魚竹定休日昨日、肋間神経痛と診断されたにもかかわらず、つらい痛みにさらにムチ打って、朝から大掃除。恥ずかしながら、年末にできなかった大掃除を今頃やっているゆみっちです。「今日ぐらいゆっくり休めばいいのにぃ」とMYダーリンでもねぇ、今日やらないとまた...
2007年01月30日
「はっくしょん!!」朝、くしゃみをしたら、「あいたたた・・・、胸骨が痛い!呼吸ができないよぉ」仕事中もどんどん痛みが増すばかりで、とうとう、夕方病院へ診断結果は、「肋間神経痛」この忙しい時期になんてこと早く治さねば・・・。それにしても最近体力の衰えを感じ...
2007年01月29日
以前、ブログでお知らせしたのですが、テレビ取材は、SBSテレビの「静岡発!そこ知り」でした。放送日が決定したのでお知らせします。2月1日(木) 6時55分~SBSテレビにて放送江戸時代の寿司を再現しています。ぜひ見てくださいね~
2007年01月29日
日曜日、「お米やカフェ」のkaorinのお義母さんを筆頭に、八丁堀の婦人部の皆様がバスツアーで静岡にこられました。とても気さくで明るい皆様がたでした。にぎやかな笑い声が店じゅうに広がって、いい雰囲気また静岡にお越しの際は、ぜひ魚竹寿しにお立ち寄りく...
2007年01月27日
2月2日・3日両日恵方巻きのご予約受け賜ります。今年はなんと、『福入り』です。だれに、なにが当たるか、お楽しみに~
2007年01月26日
近頃ゆみっちは、薄焼き玉子の担当を命ぜられ、日夜薄焼き玉子に取り組んでおります。材料は卵・メダイまたは、海老すり身・砂糖・塩。それと、隠し味に○○と●●●●を入れて、やきあがりの生地をしっとりさせます。片面は焦げ目がつかないように焼き上げ、にぎる際は、薄焼き...
2007年01月26日
お昼、東京からバスツアーの皆様ご来店です。インターネットをご覧になって、わざわざお越しいただきました。ありがとうございました。当店名物の「穴子のにぎり」などをぺろりと召し上がってくださいました。皆様とてもいいお顔でお食事を楽しんでくださって、当方も...
2007年01月18日
毎年恒例になった、節分に食べる、丸かぶり寿し今年の恵方は北北西節分の夜に、恵方に向かって無言で家族そろって巻き寿司を丸かぶりするとその年は幸福が回ってくると昔から言い伝えられています魚竹の丸かぶり寿しは、全て自家製のタネです。美味しいおすし屋さんの丸か...
2007年01月15日
本日は、毎月1回、魚竹で行っているつるし飾り教室の生徒さんたちによる新年会でした。現在、生徒さんは5期生まで、約25名ほど在籍しています。これからの季節、魚竹の店内は、つるし飾りでいっぱいになり、来店客の目を楽しませてくれます。本ちりめんを使っているの...
2007年01月15日
草薙神社のどんと焼き竹の先端にダイダイを刺し、その下にはお餅を挟みます。
2007年01月12日
SBSテレビ取材のため、俳優の阿藤快さんが御来店~とても気さくな方で、撮影以外のところでも、とても面白い話をいっぱい聞かせていただきました。サービス精神旺盛で、店内は笑いの渦・・・。撮影も順調に進み、最後に、一緒に写真をとってもらいました。背が本当に...
2007年01月11日
車海老といえば、江戸前寿しの代表。活きがいいまま仕入れて、店でゆでるからこそ、香りと甘みが引き立ちます。キロ25尾入っていたので、いつもより大きめ。にぎりのセットに車海老が入ると、ビシッと決まって全体のバランスがめちゃくちゃ良くなります。
2007年01月11日
柔らかい歯ごたえと極上の舌触り煮ハマグリを絶妙の甘ダレで食べちゃってください・・・一口噛んだ途端、潮の香りが口いっぱいに広がります
2007年01月07日
今年も、丸かぶり寿しの季節がやってきました。ただいま予約受け付けております。家族そろって今年の恵方を向いて、恵方巻きを「まるかぶり~」
2007年01月06日
午後突然のメール。うちの店の近所に来ているとのこと。差出人は、私が東京で働いていたころの兄貴分で、とても可愛がってくださったHさん。なつかしくて、うれしくて急いで待ち合わせの場所に行きました。約十年ぶりの再会。現在Hさんは、大きな保険の代理店を経営し、...
2007年01月04日
久しぶりにお休みをもらって、午後からお買い物。子供たちはいただいたお年玉を握り締め、デパートのおもちゃ売り場へまっしぐら。いつもあるママの「ダメダメ」攻撃が、この日ばかりは無かったので、子供たちは目の色を変えておもちゃを選んでいました。気に入ったもの...
2007年01月03日
魚竹人気商品「穴子ちらし」です。この写真は今日の出前のもので3人前です。焼き穴子がとろ~り、カッパぽりぽり、いくらプチプチ何度食べてもこれは飽きません!穴子ちらし1人前 ¥1260かなりお得です。いかがですか?
2007年01月01日
皆様、新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。年末からずっとあわただしいまま新年を迎えてしまったぁ・・・いつものことながら正月気分なんて皆無。でも、元旦の楽しみは、出勤前に少しだけ見ることができる、TVの『爆笑ヒットパレード』こ...
2006年12月31日
約20年前、魚竹でアルバイトをしてくれていた小野さんが、久しぶりに遊びに来てくれました。夏に新装開店してからは来ていなかったので、開店祝いに大きなお花を抱えてきてくれたんです。早速店の入り口、とても目立つところに飾らせてもらいましたよ。小野さんは、当時...