薄焼き玉子　出来上がり～

2007/01/26
寿司あれこれ

薄焼き玉子　出来上がり～

近頃ゆみっちは、薄焼き玉子の担当を命ぜられ、
日夜薄焼き玉子に取り組んでおります。icon32

材料は卵・メダイまたは、海老すり身・砂糖・塩。
それと、隠し味に○○と●●●●を入れて、
やきあがりの生地をしっとりicon22させます。

icon05片面は焦げ目がつかないように焼き上げ、
にぎる際は、薄焼き玉子とシャリの間には、
やはりこれも、自家製の｢おぼろ｣をかませます。icon05

親方に、新品の、玉子焼き専用の薄型鍋をプレゼント？
され、ゆみっちはご機嫌です。

「ＭＹ　玉子焼き鍋」ようやくＧＥＴです。





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Posted by 魚竹さん

この記事へのコメント
先生がおしえてあげよう！
２月１４日のSBS学苑のすし講座を受講しなさい！
でも、おいしそうに焼けてるじゃないですか！
Posted by kiku at 2007年01月28日 14:09
kikusチャン先生

ぜひ！ぜひ！おねがいします。
ＳＢＳ学苑受講したいです。
学苑に申し込みしなくちゃだめ？
Posted by ゆみっち at 2007年01月29日 21:39
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